- 3 prepelite,
- 50 g unt,
- foi de vita,
- 3 felii de slanina,
- 1 pahar de vin sau supa de oase,
- 1 lingura de coniac,
- sare.
Se prepara la fel ca Prepelitele la tava, numai ca
prepelitele nu se frig la cuptor ci se inabusa intr-o cratita cu capac.
Trebie avuta grija ca sa se miste cratita din cand in
cand si daca zeama scade se mai adauga cate putina supa de oase sau apa calda.
La sfarsit se sting cu vin si cu o lingura de coniac.
Se servesc la fel ca in reteta mentionata.
Niciun comentariu:
Trimiteți un comentariu